FLV Amaretto Sour — обзор ароматизатора

Амаретто сауэр — британский коктейль из семейства сауэров. Традиционно его делают из ликёра Амаретто и кислого цитрусового компонента (смеси соков, воды и сиропов — зависит от конкретного варианта).

Описание от производителя:

Вкус коктейля с лаймом, лимоном, ломтиками апельсина и амаретто.

Сетап: Gear 25 RDA, Fused Clapton 2×0,4NI80 over 0,1Ni80 Ω 0,16 Om ⌀ 2,5 , 80W


FLV Amaretto Sour, 1.5% соло, 7 дней

Описание вкуса: На первой же затяжке явно ощущаются сильные ноты лимона и меда (как в пастилках от кашля, эдакая жидкая часть Стрепсилса — из-за этой аналогии и выраженной сладости вкус может показаться слегка конфетно-леденцовым). Чувствуются абстрактные цитрусовые ноты – лайм или апельсин, но их в этом коктейле очень сложно назвать сочными. Дальше проступает легкий холодок, и завершает композицию фоновая нота ликёрного горького миндаля, лишенного какой-либо «ореховости». Полностью отсутствует алкогольная составляющая.

Тротхит: Отсутствует.

Побочные вкусы: Ничего выходящего за рамки профиля.

Сочетания и использование: Можно попробовать увести эту композицию в более алкогольный вариант. Для этих целей стоит использовать либо нейтральные ароматизаторы без  диссонирующих нот (легкий виски или водка), либо наоборот, с тяжелыми темными тонами, которые будут хорошо сочетаться с сиропной сладостью Amaretto Sour. Вполне возможным кажется вариант использования вместе с цитрусовыми. В диапазоне 0.5-1% может стать хорошей миндальной нотой в прохладительных напитках. Тем не менее, стоит учитывать, что коктейль этот сам по себе является цельным и достаточно сложным вкусом.


FLV Amaretto Sour, 3% соло, 7 дней

Описание вкуса: Переаром. Сладость становится приторной и навязчивой, сиропной, перебивает все основные ноты. Сходство с лимонным Стрепсилсом становится критическим. Ноты смешиваются в неразборчивую сладкую, липкую массу, которую не спасает даже некоторое количество хладагента в составе.

Тротхит: Легкий.

Побочные вкусы: Фантомные флоральные отзвуки.

Сочетания и использование: Никаких рекомендаций для этой концентрации.


 

Резюме: Не стоит ожидать от этого ароматизатора выраженного вкуса амаретто, запах которого вы почувствуете из флакона. Это своеобразный коктейль с сиропно-леденцовой сладостью, центральную часть в котором занимают соки лайма и лимона, с утонувшей в них долькой апельсина, а горький миндаль здесь фоновый, но достаточно читабельный для использования (на низких концентрациях).

Материал подготовил Николай Видинеев @sad_vulture

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Оставьте комментарий

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: