Шарлотка — переосмысленный в России немецкий десерт, ставший традиционным способом превратить яблоки в прекрасный десерт. Обожаю шарлотку. ??
Описание от производителя:
Богатый и округлый вкус яблочного пирога.
Примечание от производителя: если ароматизатору станет слишком холодно, некоторые ингредиенты в его составе могут кристаллизоваться и начать выглядеть как осадок. Потрясти бутылку или аккуратно нагреть ароматизатор в тёплой воде поможет разрешить эту ситуацию.
Сетап: Goon RDA, 2x fused 2*0.4NiCr+0.1NiCr, 0.16Ohm, 80W
TFA Apple Pie, 2% соло, 2 недели
Довольно слабый, но широкий и приятный вкус яблочного пирога.
Профиль можно поделить на две части: это «корочка», собранная из специй (корица, мускатный орех, ваниль), коричневого сахара и «кастардных яиц» (я не знаю как это описать лучше); и кисло-сладкого яблока начинки. Очень напоминает шарлотку, в которую от души положили яиц и испекли в очень горячей духовке (об этом говорит выраженный карамельный сахар).
Когда я говорю о корочке здесь — я имею ввиду верхнюю часть шарлотки, в которой жареный сахар, яйца и специи смешиваются в лёгкую, почти похожую на безе субстанцию, а не плотное тесто пирога.
Вкусно, но интенсивность очень низкая.
Тротхит: минимальный, 1/10.
Побочные вкусы: никаких.
TFA Apple Pie, 4% соло, 2 недели
Более насыщенный, но и более сжатый вкус все той же шарлотки. Специи, коричневый сахар, кисло-сладкие яблоки, яйца, немножко теста — все ингредиенты стоят ближе друг ко другу и начинают свое взаимопроникновение.
Прекрасная структура сладости, абсолютно аутентичная шарлотке. До идеального яблочного пирога профиль не дотягивает самую малость: чуть-чуть сладкой ванили, чуть-чуть яблока и немного того, чем знаменита шарлотка из вашего детства — у каждого этот момент будет своим. Вдохновляющий вкус, трогающий за самые разные части души.
Тротхит: небольшой, 2/10.
Побочные вкусы: никаких.
TFA Apple Pie, 8% соло, 2 недели
Еще более интенсивный, и еще более сжатый вкус: яблоки, тесто (чуть суховатое), специи, коричневый сахар — все вместе и сразу. Очень приятно, но яблок немножечко не хватает в этом буйстве пирога. Плотный, сладкий, насыщенный яблочный пирог, похожий на классическую шарлотку, который нужно только немного доработать.
Тротхит: заметный, 4/10.
Побочные вкусы: никаких.
Сочетания и использование:
Отличная база для шарлотки, которую можно укреплять как вам нравится. Очевидные шаги: ваниль (CAP French Vanilla, CAP Vanilla Custard v1 или v2, варианты Vanilla Bean Ice Cream), яблоко (FA Fuji, PUR Country Apple), корочка пирога (FA Apple Pie, Acetyl Pyrazine), карамели и коричневый сахар, корица. Менее очевидные: алкоголь, бананы, персики, легкий анис, жареный маршмеллоу, руяны.
Материал подготовил Николай Толмачёв @mahavoid