Лимонады — пожалуй, самый популярный профиль жидкостей в России в любое время года, и особенно летом. Продолжаем изучать всевозможные ароматизаторы лимонада.
Описание от производителя:
Сладкий лимонад, похожий на Спрайт, но без резкой ноты цитрусовой цедры, характерной для домашнего лимонада. Ароматизатор идеален как сам по себе, так и при смешивании с другими фруктами, ягодами, цитрусовыми, а так же в рецептах с алкогольным уклоном.
Сетап: Gear 25 RDA, Fused Clapton 2×0.4NI80 over 0.1Ni80 Ω 0.16 Ohm ⌀ 2.5; 75W
VT Lemonade Clear, 1% соло, 2 недели
Довольно сладко и лимонно. При этом сладость не звучит как килограмм сукралозы, а больше напоминает щедрую порцию сахара в домашнем лимонаде или банку лимонных долек, засыпанных сахаром. Лимонная часть звучит как нечто среднее между натуральным лимоном и сиропом. Монолитный и утрированный, он пока что начисто лишён каких-либо деталей. На протяжении всего выдоха вкус практически не меняется, а к послевкусию накатывает сладость, которую в хвосте прибивает лимонной горчинкой.
Тротхит и побочные вкусы: нет и нет.
VT Lemonade Clear, 2% соло, 2 недели
Лимон становится более интенсивным и одновременно слегка химозным. Уровень сладости становится чуть меньше под натиском лимонной горечи. Теперь он начинает влиять на текстуру, что в целом даёт ощущение лимонного конфитюра. Вкус стал ещё более сплочённым и отчасти шумным — вроде бы лимон есть, его очень много, но вычленить из ощущений вкус лимонада не получается.
С другой стороны, все попытки ощутить лимонад в ароматизаторе лимонада зачастую упираются в то, что в соло они на вкус, как сумма лимона, горечи, сладости и горечи. Что не всегда кореллирует с результатом, который можно получить, окунув такой лимон в микс.
Тротхит и побочные вкусы: нет и нет.
VT Lemonade Clear, 4% соло, 2 недели
Одновременно очень горький и приторно-сладкий лимонный шум с оттенками ароматизированного средства для мытья пола.
Сочетания и использование:
Сложно назвать удобоваримую концентрацию для пробы ароматизатора в соло, но я бы посоветовал остановиться на 1%, чтобы просто иметь представление о характере этого лимонада, прежде чем использовать его в рецептах.
В миксах хорошим диапазоном будет 2-3%. Использовать его можно как в напитках, так и в ягодных, фруктовых и цитрусовых профилях, а также попробовать поработать с ним в рецептах с выпечкой.
Ароматизатор предоставлен на обзор магазином paromag.ru
Материал подготовил Николай Видинеев @sad_vulture