Продолжаем знакомство с уэльскими ароматизаторами. На очереди лимонад.
Описание от производителя:
Свежевыжатые сицилийские лимоны с точно отмеренным количеством сладости и нотами шипучки.
Сетап: Gear 25 RDA, Fused Clapton 2×0.4NI80 over 0.1Ni80 Ω 0.16 Ohm ⌀ 2.5; 80W
DV Lemonade, 1% соло, 1 месяц
Недостаточно питкий (ближе к FLV Carrot, чем к FLV Hibiscus) лимонад с читабельным вкусом лимонной цедры и узнаваемой и умеренной сахаристой сладостью. Пока что (в хорошем смысле) напоминает лимонад, приготовленный в домашних условиях. Стоит отметить, что местный лимон, в сравнении с другими лимонадами, не обладает выраженной горечью и не кажется мне «конфетным», а воспринимается именно как лимон в составе лимонада.
Тело вкуса состоит почти полностью из сахара и слабых намёков на питкий лимон. Цедра чувствуется в основном на послевкусии и немного на протяжении всего выдоха. То есть, это больше напоминает то, что ты пьёшь воду, в которой размешали пару ложек сахара и раздавили дольку лимона, а край стакана обсыпали лимонной цедрой.
Тротхит: 1/10, почти никакого
Побочные вкусы: никаких.
DV Lemonade, 2% соло, 1 месяц
Теперь это действительно похоже на лимонад, а не на лимонный сироп или воду, смешанную с цедрой.
Лимон находится где-то по центру между натуральным лимоном из домашнего лимонада и коммерческим ароматизатором/сиропом, который используют для приготовления газировки в промышленных масштабах. Незначительно выросшая сладость идеально его дополняет, заглушая лишнюю горечь и любые намёки на цедру.
Ароматизатору очень хорошо помогает прохладительный, совсем не тёплый, уклон профиля и лёгкий (почти фантомный) освежающе-пощипывающий эффект на самом кончике языка, который также ощущается и на послевкусии. Но при всём этом, профиль не набрал питкости, что хоть и не критично, но смазывает положительные впечатления от пробы.
Структура выдоха теперь целиком и полностью состоит из однородного вкуса лимонада. Из послевкусия ушла цедра, но при продолжительном запаривании чувствуется лёгкая, довольно натуральная лимонная горечь.
Тротхит: 2/10, вырос незначительно.
Побочные вкусы: никаких.
DV Lemonade, 4% соло, 1 месяц
Не переаром, но значительно увеличившаяся горечь на послевкусии очень сильно портит впечатление.
Если отвлечься от неприятных ощущений, то это всё ещё хороший лимонад, который мало изменился по сравнению с предыдущей концентрацией. Всё звучит более внятно и громко, а сладость не вызывает желания срочно выпить воды. Фантомные ноты шипучки скрылись за горьким послевкусием.
Тротхит: без изменений.
Побочные вкусы: никаких.
Сочетания и использование:
Ленивый лимонад без ягод в соло на 3%. В остальном — база для любых ягодных лимонадов от 2 до 4%. Хорошо подойдут звонкие фрукты. Возможно, потребуется усилить лимонную часть каким-нибудь другим, чуть более утрированным лимоном.
Концентрация ароматизатора в миксе напрямую зависит от того, насколько хорошо удастся заглушить горечь другими ароматизаторами.
Материал подготовил Николай Видинеев @sad_vulture
