В реальном мире Creme de Menthe — это сладкий, кремовый мятный ликёр. Однако у Flavorah, как это частенько бывает, свой взгляд на вещи.
Описание от производителя:
Creme de Menthe — это шоколадная перечная мята, которая на удивление хорошо подходит к карамельным и табачным ароматизаторам. Попробуйте добавить её в RY4 и поймёте, что мы имели в виду. Это не ледяная ментолоподобная мята, а скорее мята с полной палитрой шоколадных нот.
Сетап: Gear 25 RDA, Fused Clapton 2×0.4NI80 over 0.1Ni80 Ω 0.16 Ohm ⌀ 2.5; 80W
Спойлер: Не ждите от этого ароматизатора вкуса ликера Crème De Menthe – в нём нет ни алкоголя, ни выраженной кремовости, густоты и тягучести. В целом, получилось почти то, что сказано в описании – мята с более или менее выраженным шоколадом.
FLV Creme de Menthe, 1% соло, 1 месяц
Описание вкуса: Приятная, немного холодящая перечная мята с явным намеком на шоколадную и очень слабым — на молочно-кремовую составляющую.
Кремовость здесь заметна только тем, что смягчает мяту — нет выраженных жирных или сливочных нот, но есть легкое маслянистое послевкусие. Шоколадная составляющая тоже здесь, её сложно отделить от основного вкуса — это или сладость, или консистенция, или ощутимая базовая нота, которая задаёт всему профилю десертный тон. В целом ароматизатор пока похож на послевкусие от шоколадных трюфелей с мятой, когда шоколадный вкус уже немного выветрился, а мята ещё явно ощущается на языке. Консистенция в меру плотная, сладость уже достаточно явная.
Тротхит: Отсутствует.
Побочные вкусы: Спиртовая нота. Это в пределах нормы, так как спирт есть в составе ароматизатора.
FLV Creme de Menthe, 2% соло, 1 месяц
Описание вкуса: Консистенция стала ощутимо плотнее. Всеобъемлющая перечная мята остаётся на переднем плане. Ноты темного шоколада проявляются чуть яснее, но они всё ещё базовые, фоновые, больше заметны на выдохе и послевкусии и имеют свойство приедаться и куда-то пропадать через некоторое время. Сладость усиливается и становится более сахарной, несколько удаляя шоколад от основного профиля и приторно оседая где-то в горле при длительном парении. Едва уловимая маслянистая кремовость на послевкусии не прибавила в весе.
Тротхит: Отсутствует.
Побочные вкусы: Небольшая горчинка и изредка проявляющаяся странная нота сырости.
FLV Creme de Menthe, 3% соло, 1 месяц
Описание вкуса: Ароматизатор всё ещё идёт мятой вперёд, и мята эта продолжает усиливаться и заслонять собой все остальные ноты. Теперь вкусовой профиль представляет собой квинтэссенцию мятной начинки из одной известной квадратной шоколадки, с которой отколупали практически весь шоколад. Консистенция стала чуть более кремовой, мягкой и, возможно, даже немного тягучей (но здесь наверняка просто срабатывает ассоциативный ряд). Шоколадные ноты вместе с маслянистостью остались базовыми и всё так же читаются на выдохе и послевкусии. Сцена сузилась незначительно, сладость осталась на уровне двухпроцентной концентрации.
Тротхит: Отсутствует.
Побочные вкусы: Небольшая горчинка.
Сочетания и использование: Первое и самое очевидное — шоколад. Шоколадная составляющая в этом ароматизаторе несколько невнятная и определённо требует усиления. Поэтому смело добавляйте его в шоколад, шоколадное печенье, шоколадные пироги, брауни, трюфели, шоколадные десерты, шоколадные крема, шоколадные молочные коктейли, шоколадное мороженое, варьируя насыщенность мяты от лёгкого акцента (0.25-0.75%) до полноценного выраженного вкуса (1-2%). Если не любите шоколад — лейте его в мятные крема, десерты, милкшейки и мороженое без шоколада.
Можно по рекомендации производителя попробовать его в мягких табачных и карамельно-табачных профилях.
Несмотря на преобладающую перечную мяту, вкусовой профиль в целом остаётся довольно десертным, поэтому использование ароматизатора именно в качестве мяты в жвачках, коктейлях и подобных профилях не кажется хорошей идеей.
Материал подготовила Юлия Перова @julz_per
