FA New York Cheesecake — обзор ароматизатора

Продолжаем обзор новой партии ароматизаторов от FlavourArt. Сегодня — новый чизкейк.

Описание от производителя:

Прямиком из США, оригинальный чизкейк! Разводить до 5%.

Сетап: Goon RDA, 2x fused 2*0.4Kanthal+0.1NiCr, 0.2Ohm, 70W

FA New York Cheesecake, 2% соло, 20 дней

Ванильный творог в духе CAP NY Cheesecake.

Пару слов о твороге. У ароматизатора хорошее тело и вся середина выдоха занята умеренно плотным творогом (есть куда расти, но в целом очень хорошо). В последней трети слышно небольшую пыльную ноту, которую можно прочитать как лёгкую корку Грэма. Она переплетается с ванилью и не вполне понятно — то ли это правда корка Грэма, то ли просто итальянские флейвористы выбрали такой затейливый финиш для творога. Творожный слой звучит реалистично: есть «животная» (в хорошем смысле) молочная нота, которую я люблю в TFA Cheesecake Graham Crust, объём и подходящая структура сладости (слаще молока, в самый раз для чизкейка).

Ваниль несколько более острая и флоральная, чем хотелось бы. Местами она выпирает своими гранями из творога, а в конце выдоха и на послевкусии помогает образовать эту пыльную ноту, о которой я говорил выше, и которая сбивает с толку.

Тротхит: 2/10, плотный пар.

Побочные вкусы: флорально-пыльный хвост мешает быть идеальным творогом, но не дотягивает до корки.

FA New York Cheesecake, 4% соло, 20 дней

Толстый слой чуть суховатого ванильного творога на тонком слое намокшего бортика из крекера Грэма.

Творог расширился и вылез за пределы «середины». Молочные верхние ноты теперь слышно сразу же, а творожный вкус пребывает с нами до середины последней трети. Выраженная сладость отлично помогает ему держаться. С середины и до конца выдоха — крекер, чуть влажный, вмешанный в творог. Очень приятный вкус и прекрасная консистенция. По уровню «корки» я бы поставил его ровно в середину между TFA Cheesecake Graham Crust и CAP NY Cheesecake (у которого корки почти нет вовсе).

Я не слышу никаких ягодных нот, только чизкейк — с самого начала и до самого конца. Ваниль на этой концентрации чуть сгладилась и больше не пытается прорвать профиль.

Тротхит: 3/10, густой, плотный пар с лёгкой песочностью ближе к концу.

Побочные вкусы: никаких.

Рекомендации и применение: чизкейки ¯\_(ツ)_/¯. Ещё одна база для чизкейков. Я уверен, что этот ароматизатор встанет третьим в ряд к блестящим версиям от TFA и Capella. По первому ощущению он достаточно плотный, чтобы выдержать натиск ягод, и достаточно консистентный и сладкий, чтобы достойно бежать с ними в одной упряжке.

Обязательно нужно попробовать его с FA Butter, с новым крекером — FA Graham Crust. И, конечно, с CAP Vanilla Custard V1.