Ягоды от Capella SilverLine к вашему десерту.
Описание от производителя:
Любимая Европой ягода со сладким землистым вкусом не похожа ни на одну другую. Свежий крыжовник, малина и маракуйя смешиваются с ароматными нотами гвоздики и розы. Резкий, освежающий и ягодный вкус — международная сенсация в мире ягод!
Сетап: Goon RDA, 2x fused 2*0.4Kanthal+0.1NiCr, 0.2Ohm, 70W
CAP Black Currant (SilverLine), 3% соло, 15 дней
Вкусовой профиль:
Впечатляющая конфетная черная смородина, или, если вам так угодно, смородиновая конфета.
Так повелось, что всю смородину принято сравнивать с FA Black Currant, поэтому и я начну со сравнения: мне кажется, что CAP SilverLine Black Currant ближе к смородиновой конфете, чем FA Black Currant — к черной смородине. А теперь назад к обзору.
Вкус с широкой сценой, на которой умещаются и довольно выраженная сладость с конфетной структурой, и темная глубокая ягода, и терпкая флоральная кислинка (отлично балансирующая названную сладость). В центральной ягодной компоненте проявлена отличная сладкая и темная черная смородина, без намека на ленивый «орбит лесные ягоды», и не уползающая, как многие, в сторону красной.
Тротхит и побочные вкусы: нет.
CAP Black Currant (SilverLine), 6% соло, 15 дней
Полная, развитая черносмородиновая конфета. Выраженная конфетная черная смородина. Сильная, но не удушающая и не приторная сладость. Обилие сладких околофлоральных акцентов. Непосредственно над ягодой лежит лёгкая розовая нота карамели, напоминающая TFA Red Licorice. В целом профиль очень гастрономичный.
Я думаю что 6% это не предел, но уверен, что дальше сладость будет слишком сильно интерферировать с профилем.
Тротхит: небольшой, 3/10, из-за сладость и флоральных сухих нот
Побочные вкусы: нет
Рекомендации и применение: морсы, карамельки, ягодные коктейли (в частности с анисом), мармеладные мишки и прочая сладкая братия. Греческие йогурты. Основываясь на опыте я буду начинать использовать этот ароматизатор с 2.5%в качестве акцента и дополнения, и с 5% там, где мне нужна выраженная смородина. Очень неплохо сочетается с FA Passion (Passionfruit).
Материал подготовил Николай Толмачёв @mahavoid
